For folk, der har travlt i hverdagen, er mad bestemt en god hånd til at trøste sjælen.At trække en træt krop hjem og spise lækre måltider kan også få folk til at blive forynget med det samme.Blandt alle slags retter er stegt og stegt det mest populære blandt unge.Tidligere ville flere vælge at købe denne slags mad udenfor, fordi tidsomkostningerne til bagning og stegning er for høje, nogle kræver professionelle rekvisitter, og produktionsprocessen er mere besværlig.Men med stigningen i hjemmeøkonomien og eksplosionen af korte videoer sagde folk, der har set mange tutorials, at det ikke ser ud til at være særlig svært at lave derhjemme, så længe der er en ovn eller en airfryer.Men disse to funktioner ser ud til at være duplikeret.Hvordan vælger man?
1. Kapacitet: Air Fryer < Ovn
På nuværende tidspunkt er luftfrituregryderne på markedet hovedsageligt omkring 3L~6L, højst en hel kylling kan lægges ned ad gangen, og der er kun et lag, som ikke kan stables.Den mindste kan måske kun lægge én sød kartoffel eller fire æggetærter.Hvis den bliver spist af én person, så kan airfryeren stort set mætte.Og på grund af sin lille kapacitet er den generelt lettere i volumen, svarende til en riskoger.Pladsen kan til enhver tid ændres, soveværelset og køkkenet kan benyttes.
På nuværende tidspunkt er den mindste husholdningsovn på markedet 15L.Hvis du er en mere professionel bager, vil du generelt vælge et produkt på 25L~40L.Desuden er ovnen generelt opdelt i øvre og nedre lag, så der vil være mere mad, der kan laves på én gang, og en stor kapacitet kan lave mad til hele familien på én gang.Kapaciteten er naturligvis stor, og den kan kun placeres i køkkenet, som fylder meget og ikke er godt.Hvis køkkenpladsen er relativt lille, er det nødvendigt at planlægge placeringen af hvert apparat.
2. Professionel: Air Fryer < Ovn
Apropos produktion, lad os først tage et kig på, hvordan de to fungerer.Selvom begge bruges til stegning og stegning, opvarmes luftfritureapparater af et varmelegeme over indersiden af ovnen og en kraftig blæser.Efter at den varme højtemperaturluft er genereret, vil den cirkulere i den lufttætte frituregryde til opvarmning.På grund af frituregrydens egen unikke tekstur kan den varme luft flyde jævnt og hurtigt fjerne vanddampen fra maden og dermed danne en sprød overflade, og maden behøver ikke en overflade.Penselolie, kan også opnå stegt smag.Ovnen bruger et varmerør til at varme i et lukket rum og genererer høj temperatur til at bage mad gennem varmeledning.Overfladen bør pensles med olie for at forhindre, at maden bliver sved.
Det er værd at nævne, at selvom ovnen er opdelt i øvre og nedre lag, da de fleste af ovnene har en varmluftfunktion, kan ensartetheden af den bagte mad garanteres.Da airfryeren er placeret i toppen af opvarmningsmetoden, er det nemt at brænde maden tæt på toppen, eller skindet er brændt, og indersiden er underkogt.
Ovnens produktionstid er dog meget lang, og det tager en periode at forvarme, før maden placeres, og airfryeren har stort set kun brug for omkring 10 til 30 minutters produktionstid.Man kan sige, at når ovnen er forvarmet, bruges luftfriteren.Pottens folk har allerede spist maden.
Fordi kapaciteten er for lille, såsom lammekoteletter, fisk, kager, brød osv., er airfryeren desuden ubrugelig.Ovnen har ikke disse problemer, hvad enten det er en hel fan af lammekoteletter eller andesteg, eller bagte puffs, snejomfruer osv., det hele kan laves.Den hører til airfryeren, den kan tørre den, og ovnen kan stadig gøre det, som airfryeren ikke kan.Hvis du er en novice i køkkenet med tre minutters varme, kan du bruge airfryeren til at prøve det først.Graden af professionalisme afhænger af den seriøse ovn.
3. Rengøringsvanskeligheder: Air Fryer>Ovn
En af de mest irriterende ting ved at spise derhjemme er behovet for at tage sig af eftervirkningerne.Sammenlignet med service er køkkenredskaber generelt sværere at rengøre.Hvis det er nogen, der har en opvaskemaskine derhjemme, kan servicet afleveres, men køkkenredskaberne skal stadig rengøres af sig selv, så et rengøringsvenligt køkkengrej vil være mere begunstiget af forbrugerne.Fordi airfryeren bruger mindre olie og for det meste er lavet af rustfrit stål med integrerede skuffer, kan frituregryden og friturekurven adskilles, så den er meget praktisk at rengøre, og der er stort set ingen rester.
Ovnen skal bruge en bradepande, som skal pensles med olie, hver gang den bages.Der er mange riller i bradepanden, og oliepletter kan nemt dryppe ind i boksens indre eller i rillerne.Efter lang tids brug, efter mange høje temperaturer opvarmning, er pletterne nemme at agglomerere, hvilket gør rengøring vanskelig.
Alt i alt har både frituregryder og ovne deres egne fordele og ulemper.Hvis du er en ven, der leder efter det perfekte bagværk, så er ovnen det bedste valg;hvis du kun leder efter fedtfattig og nem at lave, så er airfryeren et bedre valg.
Indlægstid: maj-08-2022